Saracino – Zuckerpasten
Pasta Top Schwarz – 1 kg
Professionelle schwarze Zuckerpaste, mit Pflanzenkohle gefärbt.
Diese schwarze Saracino Pasta Top ist eine professionelle Zuckerpaste mit fester Konsistenz, die für warme oder feuchte Klimabedingungen entwickelt wurde. Sie lässt sich dünn ausrollen und behält dabei ihre gute strukturelle Stabilität, ohne abzusacken oder zu schmelzen.
Technische Eigenschaften
1 kg
Verpackung
Fest
Konsistenz
Schwarz
Farbe
Anwendungstipps
- Die Paste kneten, bis sie eine geschmeidige Konsistenz erreicht.
- Auf einer leicht mit Puderzucker oder Stärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.
- Für warme Klimabedingungen geeignet: Die Paste bleibt fest und klebt nicht.
- Geeignet zum Überziehen von Torten mit mehreren Etagen und für dekorative Ausstechformen.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker (72 %), Glukosesirup, Kakaobutter, Feuchthaltemittel Glycerin (E422), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Maisstärke, Verdickungsmittel Carboxymethylcellulose (E466), Pflanzenkohle (E153), Aroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat (E202), Säuerungsmittel Zitronensäure (E330) |
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten |
| Energie / 100 g | 1713 kJ / 405 kcal |
| Fett / 100 g | 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 86,0 g, davon Zucker 78,0 g |
| Eiweiß / 100 g | 0 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Zuckerpaste für warme und feuchte Klimabedingungen geeignet?
Ja, ihre festere Konsistenz als der Durchschnitt ermöglicht es ihr, auch unter warmen oder feuchten Bedingungen ihre Form zu behalten.
Kann man diese Zuckerpaste einfärben?
Ja, sie lässt sich problemlos mit Lebensmittelfarben in Gel-, Pasten- oder Pulverform einfärben.
Ist diese Zuckerpaste zum Überziehen und Ausstechen geeignet?
Ja, sie lässt sich dünn ausrollen und eignet sich sowohl zum Überziehen als auch für dekorative Ausstechformen.
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