Salbei - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml
Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.
Colour Mill Salbei ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Masse gerinnt. Der Farbton Salbei ergibt ein sanftes, mattes Salbeigrün – den gefragtesten Pflanzenton für Dekorationen im Landhausstil.
20 ml
Inhalt
Fettlöslich
Typ
Eigenschaften
- Farbton Salbei: ein sanftes, mattes Salbeigrün – der gefragteste Pflanzenton für Dekorationen im Landhausstil.
- Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
- 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
- Laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E102, E133, E172, Emulgatoren: E322, E433.
Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton zu verdunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.
Warnhinweis: E102: Kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern auswirken.
Häufig gestellte Fragen
Kann man diese Lebensmittelfarbe mit anderen Colour-Mill-Farbtönen mischen?
Ja, alle fettlöslichen Colour-Mill-Lebensmittelfarben lassen sich miteinander mischen. So können Sie aus Salbei und den anderen Farbtönen der Produktreihe Zwischennuancen kreieren.
Wie viel braucht man für eine ganze aufgeschlagene Ganache?
Geben Sie bei einer Standardportion aufgeschlagener Ganache zunächst einige Tropfen Salbei in die warme, flüssige Ganache, bevor sie im Kühlschrank fest wird. Passen Sie den Farbton beim Aufschlagen an, falls er intensiver sein soll.
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing oder mit Wasser angerührte Fondantmasse?
Nein: Salbei ist eine ölbasierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe. Sie lässt sich mit fettreichen Zutaten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme) vermischen, löst sich aber nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis wie klassischem Royal Icing.
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
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