COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Green
Farbton Green, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen
Colour Mill Hydrosoluble Green erinnert an den frischen Granny-Smith-Apfel und den jungen Austrieb im Frühling. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserbasierte Backmassen geeignet: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Dieser Farbton ist besonders beliebt für Royal-Icing-Glasur auf Cupcakes zum Kindergeburtstag mit Dschungelmotiv sowie für Kekse mit Natur- und Gartenmotiv.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Green
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (ca. 24 Stunden) stabil, ohne Farbveränderung
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Masse mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für Pastelltöne, bis zu 20 Tropfen für dunkle Farbtöne
- Vermischen und vor einer gegebenenfalls nötigen Farbkorrektur 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die liposoluble Colour Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Farbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Farbe ist wasserbasiert und darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst gerinnt.
Warnhinweis: E102: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?
Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing, etwa 24 Stunden, stabil. Das eignet sich für dekorierte Kekse, die erst mehrere Tage nach der Herstellung verkauft werden.
Wie viel brauche ich für einen kräftigen Farbton?
Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und erhöhen Sie die Menge schrittweise um 2 bis 3 Tropfen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben jeweils ruhen.
Hat die 20-ml-Flasche einen Tropfverschluss?
Ja, der weiche Verschluss verfügt über eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken wird jeweils ein präziser Tropfen abgegeben.
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