Silikomart · Flüssiger fettlöslicher Farbstoff
Fettlöslicher Farbstoff Rot – 25 ml
Flüssiger, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff, konzentriertes 25-ml-Format
Dieser flüssige rote, fettlösliche Farbstoff von Silikomart in einer 25-ml-Flasche färbt Schokolade, Kakaobutter und Ganaches, ohne ihre Textur zu beeinträchtigen. Seine flüssige Form verteilt sich schneller als Pulver und ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen.
25 ml
Format
Rot
Farbe
Flüssig
Textur
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Kuvertüre und Glasiermasse
- Zubereitung gefärbter Kakaobutter für Spritzpistole oder Pinsel
- Färben von Ganaches und fetthaltigen Massen
- Mischen verschiedener Farbtöne, um Zwischenfarben zu erhalten
Dosierung: Geben Sie den Farbstoff tropfenweise in die geschmolzene Schokolade oder Kakaobutter und verrühren Sie die Mischung nach jeder Zugabe. Verschließen Sie die Flasche nach Gebrauch gut und bewahren Sie sie lichtgeschützt auf, um die Färbekraft zu erhalten.
Technisches Datenblatt
| Format | 25 ml |
| Farbe | Rot |
| Typ | Flüssiger, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff |
| Empfohlene Verwendung | Schokolade, Kakaobutter, Ganaches |
| Aufbewahrung | Trockener Ort bei Raumtemperatur, lichtgeschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Tropfen roter Farbstoff kommen auf 100 g Schokolade?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Farbintensität ab: Beginnen Sie mit einigen Tropfen, verrühren Sie die Mischung sorgfältig und passen Sie die Menge schrittweise an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist, da sich der flüssige Farbstoff in der geschmolzenen Schokolade sehr schnell verteilt.
Kann man diesen roten Farbstoff, mit Kakaobutter verdünnt, für eine Spritzpistole oder einen Pinsel verwenden?
Ja, mit geschmolzener Kakaobutter verdünnt eignet sich dieser flüssige Farbstoff zum Bemalen mit dem Pinsel oder zum Aufsprühen mit der Spritzpistole auf ausgeformte Schokolade. Die Mischung sollte jedoch gut gefiltert werden, um Ablagerungen zu vermeiden.
Erfordert dieser flüssige rote Farbstoff einen Kinderwarnhinweis auf dem Etikett?
Da der Lieferant die genaue Zusammensetzung dieses flüssigen Formats nicht im Detail angibt, sollten Sie die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett prüfen: Farbstoffe dieser Farbtonfamilie unterliegen häufig dem gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis zur Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern, wenn sie auf bestimmten synthetischen Farbstoffen basieren.
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