Geschälte grüne Pistazien, 250 g und 500 g
Ganze geschälte Pistazie (Pistacia vera), von ihrer feinen braunen Haut befreit, um ein natürliches, leuchtendes Grün zu enthüllen. Naturbelassen, ungesalzen, nicht geröstet. Erhältlich in 250 g und 500 g.
Eigenschaften
- Form: ganze geschälte Pistazien ohne Haut, leuchtend grüne Farbe
- Formate: 250 g und 500 g
- Zusammensetzung: 100 % Pistazien, ohne zugesetztes Salz oder Zucker
Verwendung beim Backen
- Sichtbare Dekoration auf Macarons, Schokoladentafeln und Mendiants
- Auf Wunsch mahlen für eine Pistazienpaste mit intensivem Grün
- Topping für Eis, Mousses und Entremets
- Pistazien-Financiers und Dacquoise
Hinweis
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter kühl und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Allergen: Schalenfrüchte (Pistazien).
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu ungeschälten Pistazien?
Beim Schälen wird die braune Haut entfernt. Dadurch erhalten die Pistazien beim Mahlen eine leuchtendere grüne Farbe, was für optisch ansprechende Verzierungen nützlich ist.
Sind diese Pistazien ganz oder gehackt?
Sie sind ganz und können je nach gewünschter Verwendung gehackt oder gemahlen werden.
Welche Größe sollte ich wählen?
250 g für eine gelegentliche Verwendung, 500 g für eine regelmäßig produzierende Backstube.
Siehe auch die Kollektion Pistaches und die Produktreihe Bedouin.
Versand und Lieferung
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