FUNCAKES – Fondant
Fondant Mellow Yellow 250 g
Mellow Yellow macht Fingerabdrücke sichtbar: Für eine makellose Eindeckung saubere Handschuhe tragen.
Der FUNCAKES Fondant Mellow Yellow ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant in einem warmen Goldgelb – ideal für sonnige Kreationen und Frühlingsmotive.
Die 250-g-Packung eignet sich zum Kennenlernen, für Tests, kleine Projekte und Hobbybäcker: Sie reicht für 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet für modellierte Sonnenblumen, Narzissen und Ostermotive.
Technische Eigenschaften
250 g
Inhalt
1 Packung gebrauchsfertiger Fondant
Mellow Yellow
Farbe
E102
Geschmeidig
Ausrolltextur
4–5 mm dick auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen
Verwendung
- Eindecken von Kuchen: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
- Modellieren von Figuren: Figuren, Tiere, Blumen und plastische Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
- Ausstechen von Dekorationen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstechern oder einem glatten Messer.
Hinweis: Mellow Yellow macht Fingerabdrücke sichtbar: Für eine makellose Eindeckung saubere Handschuhe tragen.
Vollständige technische Daten
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Tartrazin (E102). |
| Warnhinweis | E102: Kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | glutenfrei, laktosefrei. |
Häufige Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Eindecken Risse bekommt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glattstreichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Was ist der Unterschied zwischen der 250-g-Packung und der 1-kg-Packung (Gelb)?
Die 250-g-Packung eignet sich für erste Versuche, kleine Projekte und Farbtests. Die 1-kg-Packung (Gelb) ist das Standardformat für Kundenaufträge und die regelmäßige Produktion im Cake Design.
Wie lange ist der eingedeckte Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht im Kühlschrank lagern: Der Fondant schwitzt und wird durch den Kontakt mit Kälte klebrig.
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