FUNCAKES – Fondant
Fondant Denim Blue 250 g
Für einen besonders realistischen Jeans-Effekt den Denim Blue mit einer separat erhältlichen Nahtmatte strukturieren.
Der FUNCAKES-Fondant Denim Blue ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant, der den Denim-Jeansfarbton für einen fotorealistischen Textileffekt nachbildet.
Die 250-g-Packung ist ideal zum Ausprobieren, für kleine Projekte und für Tortenbäcker: Sie reicht zum Überziehen von 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet für urbane Torten, Teenager-Geburtstage und Modedekorationen.
Technische Eigenschaften
250 g
Inhalt
1 Stück gebrauchsfertiger Fondant
Denim Blue
Farbe
Brillantblauer FCF-Farbstoff (E133), Spuren von Schwarz (E153)
Geschmeidig
Ausrolltextur
Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen
Verwendung
- Überziehen von Kuchen: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
- Modellieren von Figuren: Figuren, Tiere, Blumen und erhabene Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
- Ausschneiden von Dekorationen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstecher oder glattem Messer ausschneiden.
Hinweis: Für einen besonders realistischen Jeans-Effekt den Denim Blue mit einer separat erhältlichen Nahtmatte strukturieren.
Vollständige technische Daten
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Brillantblau FCF (E133), Spuren von Schwarz (E153). |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | Glutenfrei, laktosefrei. |
Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen Risse bekommt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Ist der Denim Blue matt genug, um echten Jeansstoff nachzuahmen?
Ja, sein matter Farbton und seine geschmeidige Textur eignen sich gut, um Ziernähte und aufgesetzte Taschen auf urbanen Torten darzustellen.
Wie lange ist der überzogene Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht kühlen: Der Fondant schwitzt und wird bei Kontakt mit Kälte klebrig.
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