FUNCAKES · Backmischung
Donut-Mix – 500 G – Mindesthaltbarkeitsdatum 07/2026
Donut-Teig zum Backen im Ofen oder Frittieren, Halal-zertifiziert.
Mit dem FUNCAKES Donut-Mix lässt sich ein Teig zubereiten, der ausgestochen, für klassische Donuts in der Fritteuse frittiert oder für eine leichtere Variante im Ofen gebacken wird. Ein 500-g-Beutel ergibt je nach gewählter Größe 12 bis 24 Donuts.
Technische Merkmale
500 g
Format
12 bis 24 Donuts
180 °C
Frittieren
≈ 90 Sekunden pro Seite
200 °C
Ofen
180 °C Umluft, ≈ 12 Min.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Vermischen Sie 500 g Mix, 215 ml Wasser und 65 ml Pflanzenöl mit dem Knethaken.
- Rollen Sie den Teig etwa 5 mm dick aus und stechen Sie die Donuts aus.
- Lassen Sie den Teig vor dem Backen 25 Minuten ruhen.
- In der Fritteuse: bei 180 °C etwa 90 Sekunden pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Im Ofen: in einer Donutform bei 200 °C (180 °C Umluft) etwa 12 Minuten backen.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen oder der Fritteuse mit geschmolzener Butter bestreichen, bevor Sie die Donuts glasieren oder dekorieren.
Hinweis: Das Backen im Ofen ergibt einen weicheren und weniger fettigen Donut als das Frittieren und eignet sich besonders, wenn anschließend der FUNCAKES Dip-&-Drip-Mix oder Karamell verwendet werden soll.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
| Inhalt | 500 g |
| Zutaten | Weizenmehl, Zucker, modifizierte Stärke, Backtriebmittel, Pflanzenöl und -fett, Weizengluten, Salz, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Aromen, Enzyme |
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten). Die Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben. |
| Zertifizierung | Halal-zertifiziertes Produkt |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern |
Häufig gestellte Fragen
Welche Zubereitungsmethode liefert das beste Ergebnis – Ofen oder Fritteuse?
Die Fritteuse ergibt einen Donut, der der traditionellen Konsistenz am nächsten kommt (außen leicht knusprig), während der Ofen ein leichteres Ergebnis mit weniger aufgenommenem Fett liefert.
Warum sollte der Teig vor dem Backen 25 Minuten ruhen?
Durch diese Ruhezeit kann sich der Teig entspannen und die Donuts vor dem Backen leicht aufgehen, sodass sie gleichmäßiger und weniger kompakt werden.
Womit kann man die Donuts nach dem Backen glasieren?
Der FUNCAKES Dip-&-Drip-Mix Weiß, Royal Icing oder einfach mit Wasser angerührter Puderzucker eignen sich alle, sobald die Donuts abgekühlt sind.
Mehr entdecken
Siehe auch den Dip-&-Drip-Mix Weiß und das gebrauchsfertige FUNCAKES Karamell.
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