Colour Mill - Fondant
Weißer Fondant 1 kg
1-kg-Packung für eine vollständige Eindeckung in reinem Weiß
Der weiße Fondant Colour Mill 1 kg ist ein gebrauchsfertiger Fondant in Profiqualität: reinweiß und leuchtend, gleichmäßig auf der gesamten Kuchenoberfläche. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität, lässt sich glatt ausrollen, ohne zu reißen oder zu brechen.
Die 1-kg-Packung ist für die vollständige Eindeckung eines mittelgroßen Kuchens gedacht: Sie reicht mit Reserve für einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser. Lässt sich verarbeiten, ohne übermäßig an der Arbeitsfläche zu kleben, und behält seine Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen, wenn er gut verschlossen aufbewahrt wird.
Eigenschaften
1 kg
Nettogewicht
2-3 mm
Ausrollstärke
18 Monate
Haltbarkeit bei geschlossener Verpackung
Empfohlene Anwendungen
- Vollständige Eindeckung von Hochzeitstorten und klassischen Familientorten
- Weiße Grundlage für Royal Icing und Reliefdekorationen
- Zum optischen Aufhellen einer leicht gelblichen Buttercremeoberfläche
Gebrauchsanweisung
- Nehmen Sie den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung heraus, damit er Raumtemperatur erreicht. Kneten Sie ihn anschließend 1 bis 2 Minuten mit den Händen, um ihn geschmeidig zu machen.
- Rollen Sie ihn auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche aus: 3 mm dick zum Eindecken, 2 mm für feine Dekorationen.
- Legen Sie den Fondant auf den kalten Kuchen (mit Ganache oder fest gewordener Buttercreme), glätten Sie ihn mit einem Fondantglätter in kreisenden Bewegungen von oben nach unten über die Seiten. Wickeln Sie den Rest mit direktem Kontakt in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn in einer luftdichten Dose auf.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Zucker, Glukose, Wasser, Glycerin, Maisstärke, Verdickungsmittel: E415, E405, natürliches Aroma (Vanille), Konservierungsstoff: E202.
Hinweis: Der Kuchen muss vor dem Eindecken vollständig abgekühlt und glatt sein: Eine noch weiche Ganache oder Buttercreme lässt den Fondant verrutschen oder hinterlässt Abdrücke. Entfernen Sie verbliebene Luftblasen mit einer feinen Nadel, anstatt auf die Oberfläche zu drücken.
Häufig gestellte Fragen
Ist die 1-kg-Packung die gängigste Größe für eine klassische Eindeckung?
Ja, sie ist die Standardgröße für eine vollständige Eindeckung eines Layer Cakes mit 20 bis 25 cm Durchmesser und ausreichend Reserve.
Was ist der Unterschied zwischen dieser 1-kg-Packung in Weiß und der 250-g-Packung aus der Produktreihe?
Die 250-g-Packung eignet sich für einzelne Dekorationen und Modellierungen, während die 1-kg-Packung für die vollständige Eindeckung des Kuchens ausreicht.
Eignet sich dieser weiße Fondant als Grundlage für Pastelltöne?
Ja, gemischt mit einer kräftigen Farbe aus der Produktreihe lassen sich große Mengen an Pastelltönen herstellen.
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