Name: Fettlöslicher Farbstoff - Senf 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20MUS
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlöslicher Farbstoff - Color Mill Senf - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Senf - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Lebensmittelfarbe auf Ölbasis für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Senf ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Senf ergibt ein mattes, erdigeres und weniger leuchtendes Senfgelb als Yellow.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Senf: ein mattes, erdigeres und weniger leuchtendes Senfgelb als Yellow.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fettreiche Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E172, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Dekorationen aus Formen-Schokolade?

Ja, Senf kann vor dem Formen direkt in die geschmolzene Kuvertüre eingerührt werden. Bei maßvoller Dosierung verändert sie weder die Textur noch beeinträchtigt sie das Herauslösen aus der Form.

Muss die Flasche vor Gebrauch geschüttelt werden?

Ja, bei längerer Standzeit kann es zu einer leichten Trennung kommen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch, damit der Farbton Senf wieder gleichmäßig ist.

Kann die Farbe mit einer Airbrush verwendet werden?

Mit Kakaobutter oder Lebensmittelalkohol verdünnt, kann Senf mit einer Airbrush aufgesprüht werden. Führen Sie vor dem endgültigen Auftragen stets einen Test auf einer neutralen Oberfläche durch.

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