Name: Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Zitrone 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20LMN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Lemon - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Zitrone - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Lemon ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Lemon ergibt ein helleres, frischeres Zitronengelb als Yellow, mit einem kaum wahrnehmbaren Grünstich.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Lemon: ein helleres, frischeres Zitronengelb als Yellow, mit einem kaum wahrnehmbaren Grünstich.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise, tropfenweise Dosierung.
Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E102, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe nach und nach hinzu: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen, ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt lagern und die Flasche fest verschließen.

Warnhinweis: E102 kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.

Häufig gestellte Fragen

Kann diese Lebensmittelfarbe Hände oder Arbeitsflächen verfärben?

Wie jede konzentrierte Lebensmittelfarbe kann Lemon bei direktem Kontakt poröse Oberflächen oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie Oberflächen umgehend mit heißem Seifenwasser.

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing oder mit Wasser zubereiteten Fondant?

Nein: Lemon ist eine ölbasierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe. Sie verbindet sich mit fetthaltigen Zutaten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme), löst sich aber nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis wie klassischem Royal Icing.

Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?

Fest verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt, behält die Flasche Lemon ihre Eigenschaften mehrere Monate lang. Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

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