Andere verfügbare Formate
Tiefer, fast pflaumenfarbener Traubenviolettton
Grape ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format, die große Packungsgröße der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionsarbeiten, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Der tiefe, fast pflaumenfarbene Traubenviolettton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
100 ml
Füllmenge
Fettlöslich
Typ
Profi-Format
Verwendung
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E120, Emulgatoren: E322, E433.
Hinweis: Verwenden Sie zum Entnehmen der Farbe ein sauberes und trockenes Utensil, damit die Flasche nicht verunreinigt wird. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion fettlöslicher Lebensmittelfarben.
Häufig gestellte Fragen
Für einen kräftigen Grape-Farbton sind mehrere Tropfen nötig (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), besonders bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe schrittweise hinzu und warten Sie, bis sie sich verteilt hat, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.
Grape ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Zubereitungen: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant vorgesehen, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher nur für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für herbstliche Kreationen und Halloween-Dekorationen.
Ja, bei längerem Stehen kann sich etwas Pigment absetzen. Schütteln Sie die Flasche Grape vor jedem Gebrauch einige Sekunden, damit die Farbe vom ersten Tropfen an gleichmäßig ist.
