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Kräftiger, leuchtender Königsblauton
Royal ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format, der Großpackung der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktion - anders als die 20-ml-Flasche, die eher für gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Der kräftige, leuchtende Königsblauton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einrühren, ohne die Textur oder das Festwerden zu beeinträchtigen.
100 ml
Füllmenge
Öllöslich
Typ
Profi-Format
Verwendung
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E133, E120, Emulgatoren: E322, E433.
Hinweis: Rühren Sie die Farbe in eine bereits geschmolzene oder lauwarme Fettmasse ein, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion öllösliche Lebensmittelfarben.
Häufig gestellte Fragen
Für einen kräftigen Royal-Farbton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), besonders bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe nach und nach hinzu und lassen Sie sie sich verteilen, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.
Royal ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe, die für fetthaltige Zubereitungen entwickelt wurde: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserbasierte Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant gedacht, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie nur für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für klassische Hochzeiten und königliche Themen.
Ja, die öllöslichen Lebensmittelfarben von Colour Mill lassen sich miteinander mischen, um Royal heller oder kräftiger abzustimmen. Testen Sie die Mischung mit einer kleinen Menge Fett, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.
