Andere verfügbare Formate
Ausverkauft — benachrichtigt werden, sobald verfügbar
Leuchtender, fruchtiger Himbeerrotton
Raspberry ist eine fettlösliche Colour Mill-Lebensmittelfarbe im 100-ml-Format. Die große Packungsgröße der Produktreihe wurde für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionsarbeiten entwickelt, anders als die 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Der leuchtende, fruchtige Himbeerrotton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Konsistenz oder Festwerden zu beeinträchtigen.
100 ml
Füllmenge
Fettlöslich
Typ
Profi-Format
Verwendung
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E120, Emulgatoren: E322, E433.
Hinweis: Verwenden Sie zum Entnehmen der Farbe ein sauberes, trockenes Utensil, um eine Verunreinigung der Flasche zu vermeiden. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion fettlöslicher Lebensmittelfarben.
Häufig gestellte Fragen
Für einen kräftigen Raspberry-Farbton rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fett. Rühren Sie die Farbe nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme ein und mischen Sie nach jeder Zugabe.
Raspberry ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe, die für fetthaltige Zubereitungen entwickelt wurde: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie nur für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Desserts mit roten Beeren und Dekorationen zum Valentinstag.
Ja, die fettlöslichen Lebensmittelfarben von Colour Mill lassen sich untereinander mischen, um Raspberry heller oder kräftiger abzustimmen. Testen Sie die Farbe an einer kleinen Menge Fett, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.
