Fettlöslicher Farbstoff - Latte 100ml

Für den Farbton Latte genügt eine mäßige Dosierung von etwa drei bis fünf Tropfen pro 100 g Fett. Mit der 100-ml-Flasche können Sie die Menge anpassen, ohne befürchten zu müssen, dass die Farbe während der Zubereitung ausgeht.

Latte ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie ausschließlich für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für natürliche Verzierungen und Dekore in Holzoptik.

Mit dem Tropfverschluss der Latte-Flasche lässt sich die Farbe präzise tropfenweise dosieren. So können Sie bei natürlichen Verzierungen und Dekoren in Holzoptik von einer Charge zur nächsten denselben Farbton erzielen.