Silikomart, moules silicone pâtisserie
Moules silicone à entremets, tapis, moules trompe-l'œil et kits Silikomart, la référence italienne du dessert moderne.
Moules entremets et trompe-l'œil
Silikomart propose des moules silicone aux formes géométriques et sculpturales pour entremets, des moules trompe-l'œil (fruits réalistes), des tapis décor et des kits complets. Le silicone platine assure un démoulage net des desserts congelés.
Silikomart pour les pros
Marque italienne haut de gamme, Silikomart collabore avec des chefs pour des designs signatures, permettant de reproduire des pièces d'auteur avec une régularité qui facilite la production en série.
Questions fréquentes
Comment démouler sans casser ?
Congelez à cœur, démoulez à froid en faisant entrer un peu d'air.
Faut-il congeler ?
Oui, pour des arêtes nettes.
Four et congélateur ?
Oui, le silicone platine résiste ; voir la fiche.
Faut-il graisser ?
Non pour les entremets congelés.
