Colle Alimentaire Saracino :
Le Cake Gel de Saracino, également appelé colle alimentaire, est un Piping Gel à base de gélatine neutre transparente. Cette colle alimentaire est idéale pour fixer toutes sortes de décorations sucrées sur vos gâteaux, qu'il s'agisse de modelages en pâte à sucre, d'un disque azyme ou de sucre sur un gâteau d'anniversaire ou encore d'une bordure en dentelle comestible sur un wedding cake. En plus de son utilisation comme colle, le Cake Gel peut également être utilisé comme Piping Gel pour donner un effet d'eau transparent sur les gâteaux recouverts de pâte à sucre. Sa formule contient du sirop de glucose, de l'agar agar, de la pectine, de l'amidon modifié, de l'acide citrique, du citrate de sodium et du sorbate de potassium comme conservateur. Notez que le Cake Gel peut contenir des traces d'arachides, d'oeufs, de soja, de lait et de fruits à coques. Sa contenance est de 200 g.
