Assiette de profiteroles garnies de crème pâtissière et nappées de sauce au chocolat chaud

RECETTE DES PROFITEROLES

Dessert

Découvrez notre recette détaillée pour préparer de délicieuses profiteroles au chocolat, avec une pâte à choux légère et une garniture onctueuse. Suivez nos étapes simples pour réussir ces petits choux gourmands, parfaits pour un dessert élégant et raffiné qui ravira vos invités.

Préparation
40 minutes
Cuisson
25 minutes
Portions
4

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Les essentiels de cette recette

Des ingrédients et des ustensiles utiles pour cette recette. Vérifiez les quantités, formats et dosages sur la fiche produit.

RECETTE DES PROFITEROLES

Patissland

Portions

4

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Calories

190

Cuisine

Français

Categorie

Dessert

Réalisez de délicieuses profiteroles maison en suivant notre recette étape par étape !  Faciles à réaliser, ces choux fourrés à la crème pâtissière et nappés de chocolat fondu feront le bonheur de tous les gourmands à coup sûr.

RECETTE DES PROFITEROLES

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans une casserole, portez l'eau et le beurre coupé en dés à ébullition.

  3. Ajoutez la farine et mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole.

  4. Laissez refroidir la pâte pendant quelques minutes, puis ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

  5. Sur une plaque de cuisson, déposez de petites boules de pâte en les espaçant bien.

  6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les choux soient dorés.

  7. Laissez refroidir les choux sur une grille de refroidissement.

  8. Une fois les choux refroidis, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.

  9. Garnissez les choux de crème pâtissière, puis refermez-les.

  10. Déposez les profiteroles sur une assiette et nappez-les de chocolat fondu.

  11. Laissez durcir le chocolat avant de servir.